在臺灣旅行，如果要買點當地土特產回來，茶葉是少不了的。臺灣有很多名茶，像什么凍頂烏龍、鐵觀音、高山茶等等，買點回來送給親朋好友，或者家中備一點，敬客自奉，都是不錯的。（下圖是在一個茶園中看到兩位老媽媽在手工分揀茶葉）
臺灣茶是從福建傳過去的，至今約有200年的歷史。由于臺灣自然的地理條件，處處是高山，海拔高度夠，濕度夠，氣溫土壤適中，種植出來的茶葉質量相當不錯。這里每年產茶有四季，分為春、夏、秋、冬，所以在臺灣旅行，就是在冬天也很容易看到采茶的場面。
雖說現在也有機械采茶，但好的茶葉茶大多還是采用人工采收，雖成本較高，但較能掌握茶葉的質量。而采茶的畫面，更是為我等久居都市之人所偏愛。
車子行走在丘陵之地，突然眼前出現一小片碧綠的茶園，一群身著艷麗服裝的采茶女正在忙著采茶。于是我們趕緊請司機師傅停車片刻，抄起家伙，拍個痛快。
這些采茶女大多戴著斗笠或帽子，上面還兜以頭巾，腰系精致的竹簍，一雙巧手上下翻飛，辛勤地勞作著。
細看采茶女的動作，只見她們用拇指和食指的指腹捏住芽根，再輕輕地往上一提，茶樹梢上的嫩葉就被摘了下來。
這就是茶樹上嬌嫩的葉芽。
以前在畫報或者廣告片里看到的采茶女都是青春洋溢的年輕姑娘，可眼前的這些采茶女，個個年齡都在50開外，可說是一群采茶媽媽了。原因很簡單，畢竟采茶是個非常辛苦的工作，年輕人大都不愿吃這個苦了。
當我們端起茶杯，聞香品茗的時候，是否會想起這些采茶女的辛勞呢？
