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錦溪古鎮 夢里水鄉

發表時間:2014/9/10 11:03:04 閱讀:801次

    走過了國內外的許多地方,卻沒有一次將自己的腳印留在江南水鄉,并非那里的景色吸引不了我,而是我怕自己驚鴻而去的聲響,擾亂了水鄉在我心里沉沉的甜夢。錦溪和大多數江南水鄉一樣,青瓦白墻,流水潺潺;但錦溪又和大多數水鄉不一樣,這里沒有鋪天蓋地的商店,也沒有黑壓壓的人群。其實,夢里那最初的水鄉,都是安詳靜謐的,但這份靜謐,都奈何不了聞名后的喧鬧...

    第一站,錦溪古鎮

    錦溪古鎮位于昆山市西南隅。鎮外湖光環繞,鎮內溪水穿流,一派澤國景象。因晨霞夕輝之時,水面躍金,燦若錦繡畫卷,故得名錦溪。約了好友,趁著春暖花開,一起來尋找夢里水鄉。這里的建筑是傳統的江南民居白墻黑瓦的風格,古橋駁岸、粉墻蠡窗。走在古鎮里,旁邊跑著嬉戲打鬧的孩子,在這里行走感覺這個古鎮濃濃的生活氣氛。比起其他因商業化而日漸雷同的水鄉而言,錦溪始終保持著自己的特色。

    來錦溪坐船游覽水鄉是不錯的選擇,游覽的時間大概四十分鐘,每條船一百元,能坐七八個人。和所有的水鄉一樣,錦溪并不大,河水從古鎮中央穿過,于是沿著河水的左右兩側便成了主干道。從主干道向兩邊,是一條條縱深出去的小巷。古鎮中住的大部分都是世世代代生活在這里的水鄉人,雖然有了游客,他們依然不緊不慢的過著自己的生活。于是,那些充滿著生活滋味的咸菜缸、洗澡盆、蘿卜干、洗衣磚,匯聚成了錦溪的味道。

    錦溪橋梁星羅棋布,橋之密度國內罕見。當地名謠素有“三十六座橋,七十二只窯”之說,其中較著名的有十眼長橋。十眼長橋建于明代,與古蓮池、文星閣、長堤回廊和桃園構成完整的古蓮景區。橋有九柱十孔,全長52米,造型古樸別致,為遠近水鄉所罕見,人稱“小寶帶橋”,是觀湖賞月極佳之處。小橋流水,烏篷船家,白墻灰瓦,古木深巷,江南水鄉多景致。在錦溪,如果你覺得一條巷子的老房子不夠看,那是你沒有真正走進古鎮。

    蓮池禪院,又名蓮花池、古蓮寺。位于五保湖畔菱塘灣口。陳妃病歿后,孝宗為懷念她,下旨在此設僧建寺,為陳妃誦經超度。后又命眾僧在寺院東側挖池種荷,始稱蓮花寺。經多年陸續修建,寺內殿堂廊廡、寶閣岑樓和琴堂畫舫一應俱全,遂成江南負有盛名的佛門勝地之一。當時鎮名也由錦溪改為陳墓,世代流傳,錦溪也因此被世人打上了愛情的印記,古蓮橋如一支蓮花,不渝地在湖邊綻放、守護。

    站在蓮池禪院內,一眼就可見到五保湖中有一個立于水中的“獨圩墩”,那就是“陳妃水冢”。傳說,南宋隆興二年,宋孝宗趙眘攜陳妃途徑錦溪,南渡時陳妃不幸被金兵俘虜,為了保持名節,陳妃趁金兵看守松懈時,出逃憤然投入五保湖自盡,宋孝宗聞訊后十分悲傷,感于陳妃對于此地的鐘愛,便下旨將陳妃水葬于此鎮。對于“水冢”還有一個神秘的說法:無論是水漲水落,那個“獨圩墩”始終高出水面一定的距離,從沒被大水淹沒過。

    

    【貼士】

    1.觀看水冢的幾種方式:1.在古蓮寺靠近五保湖的岸邊可以看到水冢;

    2.穿過十孔橋,不遠處有木質的釣魚臺,是岸邊離水冢最近的地方;

    3.可以向附近的漁家雇一條小船,漂蕩在五保湖之上,繞著水冢近距離游玩,但是不能上島。

    第二站,錦溪博物館

    錦溪古鎮大大小小的博物館目前共有13個,可謂當地一大特色。這些博物館多以私人收藏家的藏品為主,展現了深厚的文化底蘊。這些博物館都在古鎮內,代表性的有古董博物館和張省美術館,古董博物館是蘇州薛仁生先生古玩收藏品陳列館,這里收藏的僅自春秋戰國至今2500年間的歷代水盂精品就達800件。它的四層是個很不錯的制高點,可以看到櫛次鄰比的屋頂曲線,但很多時候四層不開放,需要請示“館長”。

    錦溪上塘街中段、丁宅的南側,就是宜興著名陶藝家趙冰、湯志仙夫婦2002年在錦溪開的紫砂壺博物館。這對喜愛紫砂壺的夫妻倆收藏了宜興古今百余位紫砂大師、上千件精美的作品。如明代時大彬、清代陳曼生、當代顧景舟、蔣蓉、汪寅仙等人作品。用他們的話來說,就是“讓人飽覽從古到今、從具體到寫意的紫砂文化藝術”。即便是錦溪的普通老百姓,都會推薦你去這里看看名氣最大的提梁壺,那是明代制壺巨匠時大彬的作品。

    入得館內,各式各樣的磚瓦便映入眼簾,有巴掌大的窗花磚、有千年不毀的墓磚,還有經燒百天、用桐油浸透的金磚等等,每一件都閃爍著中國古代勞動人民的智慧和藝術結晶。其中,十分罕見的“琴磚”引起了大家很濃的興趣,據介紹,“琴磚”在西漢時原本是用來建筑墓室的,到了明清時期,才用它來擱置古琴,由于磚是空心的,輕輕扣之,磐然有聲,可以使琴聲產生共鳴,使琴聲更加悠揚動聽,故稱之為“琴磚”。

    張省美術館,位于上塘街北段普慶橋西堍。創建于2002年,系劉海粟大師關門弟子、當代著名青年畫家張省的作品、藏品陳列館。館中展出劉海粟、錢鈞匋等名家的佳作。張省出生成長在錦溪,從小嗜畫、習畫。筆墨充盈藝術的潛力,用色熾烈而張弛有度。線條姿睢而剛柔相濟。作為江南山水風物,但也有北方鄉野情景,他的作品顯示出高超藝術境界。他的作品《漁舟晨曲圖》、《春來江水綠如藍》為美國前總統克林頓收藏。

    馬若特泥禪坊是在2012年新開的博物館,不大的門面,走進去是一幢三開間的民居,排列整齊、神態各異、造型純樸、幽默詼諧、憨厚可愛、惟妙惟肖的紅黃色的泥娃娃們,一下子就吸引住了我們的目光。在大廳中央有一個造型夸張卻又相當傳神的雕塑,一個樸實的農民袒露上身,左手一把類似胡琴的民樂器,右手彈到性情處奮力向外揮出,夸張的大嘴仰天高歌,讓人一看,仿佛一種聲嘶力竭的吼聲在耳邊回蕩。館內收藏了馬若特先生很多的獲獎作品。

    

    【貼士】

    古董館展品種類繁多,分布于三個樓層,在四樓可以俯瞰整個古鎮。

    第三站,錦溪美食

    錦溪除了有大氣的湖光風景,還有更加鮮美的地道特產。先從這一碗奧灶面說起吧。做奧灶面講究“三燙”:面燙,撈面時不在溫水中過水,而在沸水中過水;湯燙,配制好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈后,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛生。做奧灶面用的面條選用精白面加工的很細的面,下鍋時緊下快撈,軟硬適度。臨出鍋前還會在面上撒上一些香蔥,點綴提味。這邊的香蔥真的很細很細,所以擇蔥是一件細致的活計。

    錦溪最有名的小吃就算是襪底酥了。別看這樣簡單的一道小吃,配料、工序卻一點馬虎不得。古鎮中做襪底酥的店鋪很多,但是味道最好的非張記莫屬。用油酥和面時要反復揉和五六次到完全均勻為止,這樣烘烤出來的酥餅才能一層層薄得透明,吃起來松脆爽口。餡芯制作也十分精細,所有餡料都要搗成碎末,才能不從薄薄的面皮中漏出來。將面團搟成薄得透亮的面片,刷上油,就可以入烤箱烤制了,直到襪底酥的表面呈現出鮮亮的光澤,變得金黃酥脆就可以出爐了。

    傍晚,我們來到當地的一家農家院,品嘗了一頓地道的江南農家飯。小院干凈而富有生活氣息,屋前的廊子下放著盛滿青菜的大笸籮,一跨進屋門,就看見了主人已經準備好的南瓜糯米糕和青團。江南多產稻米,所以用大米和糯米制作的食物品種多樣,南瓜糯米糕便是當地一種最常見的小吃。在糯米粉中加入南瓜泥,再放入蒸鍋中蒸熟,便成了顏色金黃的南瓜糯米糕,咬一口,有淡淡的甜香味和南瓜的香味,口感略有些咬勁,不至于太過松軟而失去咀嚼的樂趣。圖為主人正在給我們做晚餐。

    農家宴很豐盛,有土雞燉水面筋塞肉、紅燒小蘿卜、燜筍絲、紅燒鴨塊土豆、清蒸白水魚、阿婆菜炒雞蛋等,錦溪的雞就散養在村子里,每天在草叢中找尋蟲子吃,這樣養出的雞特別鮮美,熬的湯上面也有一層黃黃的雞油,味道特別鮮美,讓我一下子找到了小時候喝的雞湯的味道。配上塞滿了豬肉餡的面筋,在雞湯中燉熟,可以算得上是鮮上加鮮了。而阿婆菜也是很特色的,此菜可涼拌、可炒蛋、可炒肉、可煮面,和我們吃的雪里紅很相似,但是也有區別,阿婆菜用的是菜心,雪里紅用的是芥菜。

    最讓人驚艷的當是這道紅燒蹄髈。南方所說的蹄髈就是北方所說的肘子。光看這紅亮的外皮就流口水了!錦溪的蹄髈做得絕對一流,真正做到了肥而不膩,瘦而不柴。整個肘子可以用“酥爛”二字來形容,吃的時候一定要帶皮吃,一口放進嘴里,肥的部分很快在口中融化,而瘦的部分帶出一股濃郁的肉香,讓人大呼過癮。大家都是肉食控,所以這菜一上桌瞬間就被拆骨了。酒足飯飽以后,散了一會兒步,我們依依不舍的離開古鎮返程回家。

    

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