日本美食最大的特點就是生鮮海味，筑地海鮮市場是一個不二選擇，筑地市場是日本最大的魚市場，它的規模和知名度都是世界首屈一指的批發市場。同時它也是很多食客專程來品嘗美食的聚集地。
拉面作為一種全日本流行范圍的食品，在東京也非常有人氣。傳統的東京風味拉面是采用煮好的骨頭清湯與醬油勾兌湯底，湯的顏色比較清澈鮮亮，口感清爽。
心齋橋和道頓崛，滿足吃貨和血拼兩個愿望，日本人常說“吃在大阪”，可見這里的飲食店之多，還有成片的娛樂設施，是最受大阪市民歡迎的地方。
大阪燒
章魚燒，你絕對不能錯過，人氣店家門前排起長長的隊伍，完全可以找一家排隊人少的攤子買來吃，因為味道相差不大，都是正宗的，在國內吃的簡直弱爆了。
抹茶冰激凌，想吃最和風的甜品，一定要在京都抓住每個機會。京都人依然癡迷于古典的日式口味，用紅小豆、蕓豆蓉、糯米粉、葛粉調制出傳統甘味，配上苦澀的抹茶，加上美麗的視覺效果，成就了最京都的味覺體驗。
成吉思汗烤肉：烤羊肉吃法很有意思，用的是頭盔型的烤架，中間放上羊脂，隨著脂肪的融化，整個烤架上就被涂上了油，再放上切片的羊肉，用洋蔥和蔥段去膻味。考出來的羊肉鮮嫩可口。
海產螃蟹是北海道最有代表性的美食，一般市面上能吃到的有三種：帝王蟹、松葉蟹和毛蟹，被統稱為三大蟹。
帝王蟹體型最為龐大，蟹腿肉多緊實，一般做成日式涮鍋或者烤著吃，蟹黃味道不夠好，最佳食用季節是3月-10月。
松葉蟹肉質甘甜，簡單的煮制后就很鮮美，蟹腿肉很多。也有將蟹肉和蟹黃剔出來，放在蟹殼上烤制的吃法，最肥美的季節是7月-12月。
毛蟹是三大蟹中體型最小的，加工起來比較麻煩，但口感層次最為豐富，加工好的毛蟹無論是燒烤還是做成煮鍋，都是極品的美味，品嘗時間為1月-5月。
吃壽司的時候，既可以用筷子夾，也可以用手拿。
吃壽司蘸醬油的時候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒那一面蘸。
吃壽司的時候為了更好的感受壽司本來的味道，將壽司有料的部分先接觸舌頭。
如果點壽司套餐的，擺放順序是有講究的，請從離筷子最近的壽司開始食用。
未使用過的筷子才可以放在筷子架上。把筷子放在醬油碟上就是吃飽了的意思。
不要交互摩擦筷子
吃一半的壽司不要放回壽司板上
不要把姜片放在壽司上
不要把芥末攪散在醬油里，芥末應直接用筷子夾放在壽司上
不要把現金付給壽司師傅，壽司師傅的手是不能直接接觸現金的。
心動不如說走就走，粗發！
