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一名資深吃貨,吃遍絲綢之路15個國家的美食之旅

發表時間:2016/6/7 16:24:42 閱讀:100次

 

 

旅行,除了拍拍風光,看看人文,最重要的莫過于美食了!沒品嘗過當地的特色美食,就不算到過這個地方。騎行12000多公里,走遍絲綢之路15國的超人GG又在途中品嘗過哪些美食呢?請大家看過來咯~

 

 

意大利


 

我是一個非常不喜歡面食和米飯的人,因為消化太快,吃淀粉類食品感覺就是在浪費時間。但是意大利的面食我卻很喜歡,坦白說,意大利飲食也算單調,但是他們能把簡單的東西做到極致,意面那是真心好吃啊~
然后火腿和芝士是我的最愛,只不過中國不好買,也貴!在意大利騎行的時候,車上總是帶著一塊芝士,這東西比巧克力管用。
然后,老外海鮮吃得單調多了,但是些貝殼類的,蝦啊,魚排啊,畢竟用刀叉吃很多東西都不方便。不過意大利的做法還是可以的,比較清淡。

 

喜歡吃肉的人來到意大利必吃的一道菜就是佛羅倫薩的T骨牛排,1kg以上的厚厚的T骨,大概只有做到4分熟,外焦內嫩,再撒上鹽和黑胡椒,淋上橄欖油,簡單得不能再簡單的烹飪,將牛肉的鮮美原汁原味的展現給你。
佛羅倫薩的另一道名菜牛肚包,牛肚燉得爛爛的,再加上微辣的醬汁,個人感覺直接要牛肚不要面包吃得更爽一些。

 

披薩也算是意大利的國菜了,而拿波里的披薩又是意大利最好吃的,其中最贊的名店有Dal Presidente和Pizzeria da Michele,分別代表創新和傳統。吃過拿波里的披薩,尤其是這兩家店的披薩,你會覺得神馬必勝客之類的都是浮云面餅那個嫩那個Q啊~

意大利人從來不知道神馬叫做哈根達斯,因為這里的Gelato是全世界最好吃的冰淇淋,隨便街邊一個小店就可以秒殺哈根達斯了。
作為一名執著的吃貨,一定要找到排名第一的店才行。意大利第一名的店叫Otaleg,位于羅馬比較偏僻的一個街道,沒有公共交通可以到那邊,但是你可以看到任何時候都有客人在排隊買Gelato。這家店有許多大膽的創意配方,絕對滿足你挑剔的味覺。
另一家Giovanni Fassi也是百年老店,位置很好找,就在Roma Termini附近,味道不錯,但是不是太有特色,價格便宜量又足~

 

 

希臘


 

感覺希臘的飲食并不是太有特色,西餐融入土耳其烤肉。但是比較好的一點是,有很多的肉和海鮮,而且物價便宜。
在希臘最喜歡的是希臘沙拉,大大厚厚的奶酪蓋在西紅柿黃瓜洋蔥的上面,是我這種cheese控的最愛。

 

 

土耳其


 

提到土耳其,大家自然而然想到Kebap,土耳其菜偏向肉食,以牛羊肉為主,口味比較重。在這兒每天都可以大口大口的吃肉的感覺真的好爽啊~這里也有許多其他小吃,大家看圖就行?傊,土耳其這個美食之國是不會讓你失望的,尤其是肉食動物!

 

 

埃及


 

埃及是我覺得全世界食物最難吃的國家,沒有之一,我在埃及都想絕食自殺了!
埃及有個東西不錯,就是甘蔗汁,這里的甘蔗很清甜,比起其他國家好喝。
再來就是開羅鬧市的一家冰淇淋店,只有3個口味,芒果草莓巧克力,濃濃的水果味。店名是阿拉伯文看不懂!總之在開羅最熱鬧的地方圍了最多人的就是。

在埃及,能吃到的最好的就是中餐了,只不過要到華人聚居區才有,景區的都不好吃!
然后,埃及吃的基本都是烤的炸的,而且都是做得干得跟木乃伊似的,難吃死了!就連肯德基麥當勞都是全世界最難吃的!
在埃及,你不能喝生水,不能生吃蔬菜,最好也不要吃他們本地人的食物,因為臟。我后來厭食到開始吃泡面了,而且埃及整個國家只有一種口味的泡面!還不好吃!右下是我從臺灣女生那里a過來的泡面,在埃及這也就算美食了。

 

沙特阿拉伯


 

如果有沙特人邀請你去喝阿拉伯咖啡,那么旁邊一定會配上椰棗和各式甜點。阿拉伯咖啡其實不是純咖啡,而是咖啡加上各種香料,顏色是黃色的,味道比較清淡。喝口阿拉伯咖啡,配個椰棗,這就是沙特人的休閑生活。


Albaik的炸雞是我吃過的最好吃的炸雞了,而且價格相當便宜,不過只有在Jeddah和Taif地區才有門店,有來的話必吃!
沙特菜一樣也是烤的和炸的,不過沙特的衛生做得很好,哪怕外面很臟,餐廳的食物是絕對干凈的!雖然烹飪方式單調,但是沙特菜做得還是好吃的,起碼肉的汁水都在。

 

阿聯酋


 

我到阿聯酋因為老鄉朋友太多,竟然基本清一色都是吃的中餐,當地有神馬特色美食我完全不知啊。
在這里我終于吃到火鍋了,而且連續吃了三頓!然后還有高中同學的中餐館。感覺迪拜這邊更多的都是舶來品,畢竟本地人的人口比例太低了。

 

印度


 

印度菜都是重口味,賣相也不好,其實還挺好吃,就是衛生比較呵呵了。印度菜也就烤炸咖喱,分量都挺小,對于我們來說只能算小吃,我經常一個人吃一家人的量。
在印度,吃東西都是手抓的,也有像沙特一樣用面餅夾肉蘸咖喱那么吃的,而且面餅更好吃。印度人因為宗教的原因,大多是吃素的,所以作為non veg的我,時常要冒著被餓死的生命危險,一家一家店的找肉吃
右上是印度的一份土豪早餐了,大家可以想象一下我有多餓!

 

印度有許許多多的油炸面食,但是在我的菜單里就沒有素這個字,所以只是拍拍照片。

 

 

斯里蘭卡


 

斯里蘭卡最有名的就是它的大螃蟹,其實還有幾個東西也不錯,那就是蝦和大管,尤其是大管的價格只有國內1/10左右。斯里蘭卡,尤其是尼甘布的海鮮便宜得跟不要錢似的一天花100塊錢去漁市買點海鮮就可以把一日三餐給解決了,而且還可以吃得很爽。

 

 

印度尼西亞


 

其實在印尼最好吃的還是中餐,而且這里有非常地道的閩南菜和廣東菜,跟家里的味道一樣的各。

 

印尼菜以油炸,燒烤,咖喱為主,也有一些糕點小吃。穆斯林國家嘛,飲食相對比較單調。印尼這里比較有意思的是,它是根據實際吃的數量付費的。比如上了五個雞腿,吃了兩個,就付兩個的錢,沒動過的又回收。


印尼的最著名的飲料莫過于咖啡了,這其中莫過于蘇門答臘島的亞齊山區的曼特寧。我到咖啡莊園實地考察了咖啡的種植,處理,還要貓屎咖啡,接下來我也將會引進印尼國寶級的曼特寧和貓屎咖啡,讓大家大快朵頤。

 

絲路美食——新加坡
我在新加坡只是匆匆停留了3天而已,沒怎么認真的找吃的。新加坡都以華人為主,所以基本也就是中餐,加以一些東南亞的食材,比如咖東叻沙和肉骨茶。


 

馬來西亞


 

馬來西亞的美食可以說基本跟中國一個樣了,閩南菜廣東菜尤其多,在這里也可以找到豆花和滿煎糕。到馬來西亞必吃的就是貓山王榴蓮了!還有怡寶的白咖啡也不錯!接下去也會引進哦~


 

泰國


 

泰國的國菜冬陰功是來這里必吃的,然后還要很多特色菜,比如菠蘿飯,芒果飯,椰子冰淇淋等等。其他還有一些有特色一點的都是路邊攤,但是不懂得名字怎么叫了。泰國夜市有很多燒烤和水果,價格都不貴,味道大多酸甜微辣,也算是美食之國了!

 

柬埔寨


 

對于我來說,柬埔寨最吸引我的就是它的暗黑料理——蟲蟲大餐!其實蟲子是非常好的蛋白質來源,味道又很香,只是賣相差了點,我最喜歡的是蝎子跟蟬蛹。
至于柬埔寨其他的小吃倒是沒給我留下什么深刻印象,這里更多的還是西餐和中餐。

 

越南


 

來到越南,無論如何你一定會吃到路邊攤,除非你絕食。而路邊攤的最最經典食物就是越南粉。豬腳粉、牛雜粉、牛尾粉、豬肉粉、鴨肉粉,然后再配上一疊生的青菜浸到粉里面吃,感覺就像吃草一般,越南人簡直將粉的藝術發揮到了極致!玩笑歸玩笑,越南粉還真的不錯吃的。只是,用餐環境可不可以不要坐在路邊?我們中國人不習慣吃粉配土粉啊~口味沒那么重!
越南還有其他常見的路邊攤食物,粥和法式面包。粥在這里的英文是湯,我吃過的大多是鴨肉粥,還不錯的!作為天天吃粥的泉州人能在海外吃到粥已經感覺很幸福了!然后法式面包也很好吃,一般是豬肉+蔬菜+沙拉醬,不同攤位配料略有不同。


越南咖啡雖然有名,但是卻絲毫入不了我們這些喝精品咖啡的人的法眼。越南盛產羅豆,大名鼎鼎的越南咖啡,都是要加煉奶和湯的,因為苦!美軍因地制宜而搞出的花樣!千萬不要跟我說咖啡是又苦又澀的,那是萃取過度的羅豆的味道!越南貓屎品質跟印尼貓屎比起來差得多了,而且還經常加了香料烘焙,不推薦購買!


來越南必吃的就是它的海鮮了,因為真心便宜啊[色]四斤重的龍蝦大概200人民幣,三斤重的螃蟹大概100人民幣,一定要吃到撐才回去!
其他還有許多小吃我就不一一介紹了,大家看圖吧!還是比較符合中國人的口味的!

 

 

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