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樂山美食攻略

發表時間:2013/12/2 11:06:21 閱讀:442次

   一、“百年老店游記肥腸

  位置:箱箱街
  初秋的黃昏,昔日樂山最繁華的老商業街——東大街上散步納涼的人多了起來。來來往往的人們從百年老店“游肥腸”、“海匯源”、“寶華園”旁一晃而過,這些都是讓樂山老人們耳熟能詳的招牌。
  下面這個是樂山有名的蒸肥腸,通常吃豆腐腦時再來一個蒸肥腸夾餅或是牛肉夾餅,真的是好美味的~還可以加入到豆腐腦中一塊品嘗,吃過的人都會覺得好吃~
  二、翹腳牛肉
  發源地:樂山蘇稽
  一般店家都是用一口大鍋(里面是用牛骨頭熬好的底湯,還有十幾種作料),把牛身上的各部分:毛肚,牛心,牛肝,牛舌,腦花,脊髓,牛筋,牛肉,牛腸、牛鞭等等裝在專用的小竹簍里,在滾燙的牛肉湯里來回打個滾,裝進小碗,澆上牛肉湯,撒上芹菜或者是芫須,蘸店家自己舂好的辣椒面(辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘干了,手工在石窩里舂成細末,加上味精和鹽,這樣做出來的辣椒面又香又辣,是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。)。

  三、油炸
  位置:縣街小學 長征制藥廠
  老杜語錄:這是眾多油炸里面的王者,官方公認的極品。我讀小學1年級的時候人家就在賣了。還有長征那家,大家都說是經典中的經典啊~!還有以前兌陽灣外面,后來搬到張公橋的油炸仔骨,也是美味啊~
  四、蛋烘糕:
  位置:府街小學門口
  老杜語錄:認識我的人都曉得,我每次回去必吃那的蛋烘糕,也是我小學1年級的時候就開始賣了。

  五、缽缽雞
  位置:樂山港
  老杜語錄:那家的薄餅也非常好吃~
  六、武砂鍋
  位置:教育學院對面(砂鍋里的極品,最好吃的是牛肉砂鍋,麻辣十足,牛肉十足。)
  老杜語錄:太不好意思了,就在我家門口不遠,嘿嘿~
  七、四方豆腐干
  位置:離二中不遠,沿街叫賣!
  老杜語錄:吃的時候在按個人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黃豆粉,或是芥末醬。最后再淋上糖醋汁水,真的好好吃哦~呵,要不要來一串啊?五毛錢,好便宜的!
  八、東北冷飲的冰淇淋
  位置:樂山電影院附近
  老杜語錄:吃了就變胖,嘿嘿~
  九、鍋魁
  位置:樂山公圓兒
  十、燒烤:凱凱燒烤,徐燒烤,劉記樂山第1家燒烤。
  位置:體育館附近,舊大橋,順成街。
  十一、爆炒鴨舌
  位置:樂山港
  十二、老子號面店
  位置:樂山老一中外面的牛肉面
  十三、大拇指刨冰
  位置:大家樂旁邊
  十四、豆腐腦
  老杜語錄:這個是樂山的經典小吃!太好吃咯~~~
  十五、鹵鴨子
  位置:新村
  老杜語錄:樂山最好吃的,非新村的趙鴨子莫屬啦~
  十六、燒麥
  位置:東大街
  老杜語錄:這素我最喜歡吃的之一,和老婆去必吃~
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