荷葉炒蛋
當地的一道特色菜，雞蛋與荷葉一起炒，味道清香，當地很多餐廳都可以吃到。
小黑藥燉雞
小黑藥燉雞的原料是將母雞宰殺后與小黑藥放入土鍋中燉制而成，吃時就著當地特質的蘸水，味道十分好。蘸水作料有薄荷、芫荽、花椒、蔥花、尤其是少不了當地的丘北辣椒。將辣子送入鍋灶內刨，待熟后拾出來稍吹炭灰，然后采用一雙竹筷子磨碎，叫“手搓辣”，其辣味純正，香得不舍棄筷。
酸湯雞
丘北的土雞大多為農民放養，肉質細嫩、鮮香可口。丘北的平寨、官寨等鄉鎮壯家居多，壯家的酸湯雞也很有名，“岜夯”的壯語就是酸菜的意思，將曬干的紅青菜或野菜放入米湯內浸泡數日后，變為紅色的酸湯，酸湯煮雞時，放進壯家的酸竹筍，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一鍋美味無比的正宗酸湯雞就十分誘人了。
荷葉粥
撒尼荷葉粥選用1/3的糯米和2/3的粳米，將鮮嫩的荷葉洗凈后切碎，包在紗布里與粥同煮，用一片稍大的荷葉罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可,起到消暑、解乏的作用。
醉蝦
每到夏季，當地人常常將活蝦上桌，澆以烈酒陳醋，蝦被剪去須角，但仍能跳出碟外，又稱“滿臺飛”。以酒醋醉蝦，即可上桌，據說已有幾百年的歷史。傳說古時候有一嗜酒者花樣翻新，喝溫酒，從簍內抓把活蝦往酒中扔，那些活蹦亂跳的蝦燜在酒中，手舞足蹈一會兒就“酣醉”不動了，蜷曲的身子漸漸鮮紅起來，眾人正驚詫之際，那人撈出蝦來蘸了醬油和醋便吃了起來。大家一嘗，果然好吃，從此，美食“溫酒醉蝦”便成為當地一道名菜。
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PS：部分內容參考自“螞蜂窩”網。
