問：人們說在澳門可以找到十分有水準的廣東面食，可否推薦一些好的面店？
答：傳統的竹升打面聞名于世，尤以廣州一帶最為出名。所謂的竹升，是用傳統的方法搓面、和面，用“竹升”（大茅竹竿）壓打出來的面條特別細。早在民國時期已流行于廣州一帶的面食，以細滑如脂，爽中有筋取勝。從上世紀五十年代后期，面條工藝機械化后，竹升面幾乎銷聲匿跡，幸而在澳門仍有不少面店堅持沿用傳統方法，用心制作出一碗碗正宗靚面。來澳門，品嘗一碗正宗的廣東云吞湯面或蠔油撈面只需澳門幣二十至三十元，絕對是物超所值。
位于十月初五街的黃枝記老鋪，竹升面早已成為游客的必食之選，為了應對大量慕名而來的游客，黃枝記在議事亭前地開設分店，同樣門庭若市。另外，在營地大街附近的鳳城珠記亦堅持手工制面，配以用大地魚及豬骨熬成的湯底，味道相當不錯。他們的三寶──云吞、水餃及魚皮餃，每日新鮮制造，風味甚佳。另外還有位于渡船街區的宏達面食、荷蘭園的聯記面家及位于沙梨頭的六記粥面都是一些高水準而又深受澳門本地食客喜愛的面店。
問：我到哪里可以吃到最正宗的「葡撻」？
答：要數澳門小吃的代表，莫過于特有的「葡撻」，其中最著名的，就是路環市區的安德魯餅店。一抵達路環市區，遠遠地便能嗅到陣陣香甜的氣味。每日等候購買的人排成長龍。數元一個的葡撻，外皮酥脆松化并帶有濃濃的牛油香，中間的蛋香甜滑嫩，表面還有一層薄薄的焦糖。那種入口即化的口感，令人難以抗拒！
如果你嫌前往路環區路途太過遙遠，但又想品嘗正宗葡撻的美味，那么位于中區丶與安德魯餅店同出一派的瑪嘉烈餅店便是您最好的選擇。為什么說兩家餅店同出一派呢？那是由于安德魯與瑪嘉烈本來是一對夫婦，在1989年共同創立了安德魯餅店，但后來兩人因不合而離婚，瑪嘉烈就將澳門區的兩間分店改名，并發展成為今日的瑪嘉烈餅店。
問：澳門的豬扒包也很有名，哪里的比較好吃？
答：廣為傳頌的豬扒包，是游澳必食的一項重點小吃！除了一些較著名的餐廳外，強烈推薦您到一些老舊的茶餐廳，品嘗最地道美味的食物。
其中位于中區營地大街的勝利茶餐廳，其出品的豬扒包選用吉列方式，豬扒達半寸厚，不單齒頰留香，份量及口感也十足；此外，位于北區青洲大馬路的劉記美食，松軟的煎豬扒、爽口又彈性十足的自制鱸魚丸均非常有名。劉記是澳門少數僅存的舊式大排檔之一，也是游客品嘗地道飲食文化和生活的最佳選擇。
問：聽說澳門有很多緬甸等東南亞風味的食品，我在哪里可以找到？
答：澳門作為中西文化的交融地，當然也匯聚了不同地方的美食。如果您略嫌傳統的廣東或港澳風味食物普通，您可以一嘗東南亞美食的濃郁美味。，在三盞燈區，就聚集了多家緬甸風味食館，提供味道濃郁的魚湯粉、入味的椰汁雞面、特色鹵水食品等，還有制作工序復雜的千層糕、香葉糯米雞、椰汁糕等南洋風味的特色糕點和小吃。
問：我特別喜歡懷舊的東西，哪里可以找到這些餐廳？
答：如果您喜愛澳門那濃厚的歷史文化氣息，那么便不能錯過龍華茶樓及南屏雅敍了。擁有四十多年歷史的龍華茶樓，留住昔日澳門居民的閑適生活，并融入到現代生活當中。在這里，不單讓茶客緬懷過去，還可以欣賞到不同的藝術文化作品。當然，更有香茗美食，一次滿足客人多個愿望。
南屏雅敍則是一家頗具歷史的咖啡室，擁有舊式的陳設。身處其中，感覺就像時光倒流到七十年代的澳門。老店東、老顧客丶老伙計丶還有老口味，親切感極強；這里提供多款自制西餅，新鮮熱辣，連幾乎絕跡的蛋球，您也可以在這里找到。
問：想要試一試澳門的特色葡菜，有哪些推薦？
答：澳門的葡國菜，一般被稱為澳葡菜或土生葡菜，是由旅居澳門的葡萄牙人，多年來結合本地的飲食文化和食材所發展而來的一種唯澳門獨有的菜肴。因此，澳葡菜無論是菜式、用料、做法還是味道等，與傳統的葡萄牙菜都有所不同。
在澳葡菜眾多的菜式之中，不得不嘗的是「葡國雞」以及「非洲雞」。以雞入饌的茶肴是澳門獨有的，即使您遠赴葡萄牙，也不可能找得到。
其中「葡國雞」的特點是三多：材料多丶香料多以及工序多。以大量香料制成獨特的葡汁，香而不辣，肉質嫩滑，湯汁則是拌飯的最佳選擇！阜侵揠u」則是一道結合多國風味及特色而成的菜肴，各家餐廳均有其獨特的烹飪秘方。一般以大蒜、辣椒、白葡萄酒、香草等材料制成醬汁，涂于雞皮上，然后以烤焗的方式烹調，最后再淋上煮好的醬汁，味道濃郁，辣中帶甜，實屬澳葡菜的代表。
其他澳葡菜還有炒蜆丶馬介休丶葡式海鮮飯丶焗四蔬等等，都是著名的葡國菜式。想要品嘗澳門特色的葡國菜肴，建議您到澳門半島的沙利文餐廳丶海灣餐廳，氹仔的公雞餐廳丶阿曼葡國餐，路環的里斯本地帶餐廳丶法蘭度餐廳等等。
問：澳門有哪些街頭小吃是必嘗的呢？
答：俗話說：“民以食為天”。街頭小吃及點心等花費不多，但最能表現一個地方的飲食文化及特色。在澳門，除了手信街經常見到的肉干丶杏仁餅及蛋糕外，您絕不能錯過的，還有議事亭前地以及紅街市的金錢餅，濃濃的蛋香伴隨著香脆的口感讓您一吃難忘；板樟堂的小上海食店，其生煎皮薄餡靚，湯汁很多；位于信達城旁邊、前國華戲院門前的雞蛋仔丶夾餅小攤等，陣陣蛋香引得人食指大動；果欄街的椰子汁及椰子雪糕，以新鮮椰子制作而成，味道香甜濃郁，原汁原味；還有福隆新街的煲仔翅丶杏仁糊；氹仔舊城區的榴槤雪糕丶各式大菜糕等等，定能充分滿足熱衷美食的您！
問：我很喜歡甜品，澳門有適合我的甜品店嗎？
答：當然！說到澳門的甜品，最著名的莫過于雙皮燉奶。在議事亭前地及新馬路一帶，您可以找到多間出售牛奶制品的甜品店，那種嫩滑香甜的美味絕對讓人入口難忘！您也可以到荷蘭園二馬路的禮記雪糕，店內提供不同口味的雪糕磚丶雪糕球及紅豆雪條等，所有甜品均為自制，有著普通雪糕根本無法比擬的味道和口感！此外，新馬路提柯區內的果欄街里有不少售賣椰子的店鋪，其中洪馨椰子所出售的椰子雪糕，以新鮮椰汁制成，香濃美味。若您喜歡新式甜品，一定不能錯過位于媽閣的金玉滿堂以及氹仔區的幾米陽光。它們提供多款新式甜品，大部份以鮮果制成，美味而不必擔心身材；至于傳統的甜品方面，您不能錯過福隆新街的杏仁糊丶合桃糊丶芝麻糊丶湯丸等。
問：我去澳門的目的是商務活動，有哪些餐廳比較適合？
答：對于商務游客而言，我們建議首選酒店內的餐廳，環境格調高雅且食物具一定水準保證，是商務洽談或舉行正式晚宴的好選擇。例如文華東方酒店的月怡意大利餐廳，為您提供多種具創新特色與想像力的料理，以及多種不同的酒類，餐廳更享有「全球頂級葡萄佳釀」的美譽；永利澳門的帝雅廷是一間時尚又舒適的餐廳，裝潢豪華典雅，色調豐富柔和。這里同時供應各種頂級的經典意式料理，讓人一試難忘；而由世界名廚JoelRobuchon于2001年開設丶位于葡京酒店內的法國餐廳，則可能是全澳門最好的法國餐廳；澳門威尼斯人－度假村－酒店的峰景餐廳，占地超過3萬平方呎，提供多種亞洲綜合美食，同時備有多間私人包廂，是舉行會議和研討會的絕佳地點。
問：在商務活動以外，有哪些餐廳適合商務游客？
答：工作之余，您可以到不同的餐廳品嘗地道的澳門美食。在陸軍俱樂部一嘗葡式菜肴的美味，同時欣賞南歐式建筑的迷人風采；也可以到澳門旅游塔的360°旋轉餐廳，一邊品嘗不同風味及主題的自助餐，一邊從高空俯瞰澳門的璀璨夜景；澳門威尼斯人－度假村－酒店的喜粵，則為您展示新派粵菜的魅力；文華東方酒店的薈景閣，匯集澳門的地道餐點以及各具特色的國際料理；位于皇朝區的經典意大利餐廳，不但為您提供美味佳肴，更為您營造田園鄉村般舒適愜意的感覺。
答：傳統的竹升打面聞名于世，尤以廣州一帶最為出名。所謂的竹升，是用傳統的方法搓面、和面，用“竹升”（大茅竹竿）壓打出來的面條特別細。早在民國時期已流行于廣州一帶的面食，以細滑如脂，爽中有筋取勝。從上世紀五十年代后期，面條工藝機械化后，竹升面幾乎銷聲匿跡，幸而在澳門仍有不少面店堅持沿用傳統方法，用心制作出一碗碗正宗靚面。來澳門，品嘗一碗正宗的廣東云吞湯面或蠔油撈面只需澳門幣二十至三十元，絕對是物超所值。
位于十月初五街的黃枝記老鋪，竹升面早已成為游客的必食之選，為了應對大量慕名而來的游客，黃枝記在議事亭前地開設分店，同樣門庭若市。另外，在營地大街附近的鳳城珠記亦堅持手工制面，配以用大地魚及豬骨熬成的湯底，味道相當不錯。他們的三寶──云吞、水餃及魚皮餃，每日新鮮制造，風味甚佳。另外還有位于渡船街區的宏達面食、荷蘭園的聯記面家及位于沙梨頭的六記粥面都是一些高水準而又深受澳門本地食客喜愛的面店。
問：我到哪里可以吃到最正宗的「葡撻」？
答：要數澳門小吃的代表，莫過于特有的「葡撻」，其中最著名的，就是路環市區的安德魯餅店。一抵達路環市區，遠遠地便能嗅到陣陣香甜的氣味。每日等候購買的人排成長龍。數元一個的葡撻，外皮酥脆松化并帶有濃濃的牛油香，中間的蛋香甜滑嫩，表面還有一層薄薄的焦糖。那種入口即化的口感，令人難以抗拒！
如果你嫌前往路環區路途太過遙遠，但又想品嘗正宗葡撻的美味，那么位于中區丶與安德魯餅店同出一派的瑪嘉烈餅店便是您最好的選擇。為什么說兩家餅店同出一派呢？那是由于安德魯與瑪嘉烈本來是一對夫婦，在1989年共同創立了安德魯餅店，但后來兩人因不合而離婚，瑪嘉烈就將澳門區的兩間分店改名，并發展成為今日的瑪嘉烈餅店。
問：澳門的豬扒包也很有名，哪里的比較好吃？
答：廣為傳頌的豬扒包，是游澳必食的一項重點小吃！除了一些較著名的餐廳外，強烈推薦您到一些老舊的茶餐廳，品嘗最地道美味的食物。
其中位于中區營地大街的勝利茶餐廳，其出品的豬扒包選用吉列方式，豬扒達半寸厚，不單齒頰留香，份量及口感也十足；此外，位于北區青洲大馬路的劉記美食，松軟的煎豬扒、爽口又彈性十足的自制鱸魚丸均非常有名。劉記是澳門少數僅存的舊式大排檔之一，也是游客品嘗地道飲食文化和生活的最佳選擇。
問：聽說澳門有很多緬甸等東南亞風味的食品，我在哪里可以找到？
答：澳門作為中西文化的交融地，當然也匯聚了不同地方的美食。如果您略嫌傳統的廣東或港澳風味食物普通，您可以一嘗東南亞美食的濃郁美味。，在三盞燈區，就聚集了多家緬甸風味食館，提供味道濃郁的魚湯粉、入味的椰汁雞面、特色鹵水食品等，還有制作工序復雜的千層糕、香葉糯米雞、椰汁糕等南洋風味的特色糕點和小吃。
問：我特別喜歡懷舊的東西，哪里可以找到這些餐廳？
答：如果您喜愛澳門那濃厚的歷史文化氣息，那么便不能錯過龍華茶樓及南屏雅敍了。擁有四十多年歷史的龍華茶樓，留住昔日澳門居民的閑適生活，并融入到現代生活當中。在這里，不單讓茶客緬懷過去，還可以欣賞到不同的藝術文化作品。當然，更有香茗美食，一次滿足客人多個愿望。
南屏雅敍則是一家頗具歷史的咖啡室，擁有舊式的陳設。身處其中，感覺就像時光倒流到七十年代的澳門。老店東、老顧客丶老伙計丶還有老口味，親切感極強；這里提供多款自制西餅，新鮮熱辣，連幾乎絕跡的蛋球，您也可以在這里找到。
問：想要試一試澳門的特色葡菜，有哪些推薦？
答：澳門的葡國菜，一般被稱為澳葡菜或土生葡菜，是由旅居澳門的葡萄牙人，多年來結合本地的飲食文化和食材所發展而來的一種唯澳門獨有的菜肴。因此，澳葡菜無論是菜式、用料、做法還是味道等，與傳統的葡萄牙菜都有所不同。
在澳葡菜眾多的菜式之中，不得不嘗的是「葡國雞」以及「非洲雞」。以雞入饌的茶肴是澳門獨有的，即使您遠赴葡萄牙，也不可能找得到。
其中「葡國雞」的特點是三多：材料多丶香料多以及工序多。以大量香料制成獨特的葡汁，香而不辣，肉質嫩滑，湯汁則是拌飯的最佳選擇！阜侵揠u」則是一道結合多國風味及特色而成的菜肴，各家餐廳均有其獨特的烹飪秘方。一般以大蒜、辣椒、白葡萄酒、香草等材料制成醬汁，涂于雞皮上，然后以烤焗的方式烹調，最后再淋上煮好的醬汁，味道濃郁，辣中帶甜，實屬澳葡菜的代表。
其他澳葡菜還有炒蜆丶馬介休丶葡式海鮮飯丶焗四蔬等等，都是著名的葡國菜式。想要品嘗澳門特色的葡國菜肴，建議您到澳門半島的沙利文餐廳丶海灣餐廳，氹仔的公雞餐廳丶阿曼葡國餐，路環的里斯本地帶餐廳丶法蘭度餐廳等等。
問：澳門有哪些街頭小吃是必嘗的呢？
答：俗話說：“民以食為天”。街頭小吃及點心等花費不多，但最能表現一個地方的飲食文化及特色。在澳門，除了手信街經常見到的肉干丶杏仁餅及蛋糕外，您絕不能錯過的，還有議事亭前地以及紅街市的金錢餅，濃濃的蛋香伴隨著香脆的口感讓您一吃難忘；板樟堂的小上海食店，其生煎皮薄餡靚，湯汁很多；位于信達城旁邊、前國華戲院門前的雞蛋仔丶夾餅小攤等，陣陣蛋香引得人食指大動；果欄街的椰子汁及椰子雪糕，以新鮮椰子制作而成，味道香甜濃郁，原汁原味；還有福隆新街的煲仔翅丶杏仁糊；氹仔舊城區的榴槤雪糕丶各式大菜糕等等，定能充分滿足熱衷美食的您！
問：我很喜歡甜品，澳門有適合我的甜品店嗎？
答：當然！說到澳門的甜品，最著名的莫過于雙皮燉奶。在議事亭前地及新馬路一帶，您可以找到多間出售牛奶制品的甜品店，那種嫩滑香甜的美味絕對讓人入口難忘！您也可以到荷蘭園二馬路的禮記雪糕，店內提供不同口味的雪糕磚丶雪糕球及紅豆雪條等，所有甜品均為自制，有著普通雪糕根本無法比擬的味道和口感！此外，新馬路提柯區內的果欄街里有不少售賣椰子的店鋪，其中洪馨椰子所出售的椰子雪糕，以新鮮椰汁制成，香濃美味。若您喜歡新式甜品，一定不能錯過位于媽閣的金玉滿堂以及氹仔區的幾米陽光。它們提供多款新式甜品，大部份以鮮果制成，美味而不必擔心身材；至于傳統的甜品方面，您不能錯過福隆新街的杏仁糊丶合桃糊丶芝麻糊丶湯丸等。
問：我去澳門的目的是商務活動，有哪些餐廳比較適合？
答：對于商務游客而言，我們建議首選酒店內的餐廳，環境格調高雅且食物具一定水準保證，是商務洽談或舉行正式晚宴的好選擇。例如文華東方酒店的月怡意大利餐廳，為您提供多種具創新特色與想像力的料理，以及多種不同的酒類，餐廳更享有「全球頂級葡萄佳釀」的美譽；永利澳門的帝雅廷是一間時尚又舒適的餐廳，裝潢豪華典雅，色調豐富柔和。這里同時供應各種頂級的經典意式料理，讓人一試難忘；而由世界名廚JoelRobuchon于2001年開設丶位于葡京酒店內的法國餐廳，則可能是全澳門最好的法國餐廳；澳門威尼斯人－度假村－酒店的峰景餐廳，占地超過3萬平方呎，提供多種亞洲綜合美食，同時備有多間私人包廂，是舉行會議和研討會的絕佳地點。
問：在商務活動以外，有哪些餐廳適合商務游客？
答：工作之余，您可以到不同的餐廳品嘗地道的澳門美食。在陸軍俱樂部一嘗葡式菜肴的美味，同時欣賞南歐式建筑的迷人風采；也可以到澳門旅游塔的360°旋轉餐廳，一邊品嘗不同風味及主題的自助餐，一邊從高空俯瞰澳門的璀璨夜景；澳門威尼斯人－度假村－酒店的喜粵，則為您展示新派粵菜的魅力；文華東方酒店的薈景閣，匯集澳門的地道餐點以及各具特色的國際料理；位于皇朝區的經典意大利餐廳，不但為您提供美味佳肴，更為您營造田園鄉村般舒適愜意的感覺。
